日本的白米飯 QQ軟軟香香的很好吃。而台灣近幾年來不斷研發的成果也是令人讚嘆。白米飯要好吃，除了栽種地點、氣候、技術、收成後碾製精白的功夫，都是層層相扣不可馬虎，是謂粒粒皆辛苦而成的。

不過，買回家後洗米、煮米的技巧則是讓白米飯可保有黏性、彈性及光澤透明感的重要關鍵。尤其是洗米的動作，清洗過程要輕快，可避免白米的營養素不會流失，且不會吸入過多洗米水，這樣的拿捏不容易。

現在日本網路購物上有一款熱賣中的電動洗米機，就不需再用纖纖玉手去沾水洗米，就可讓洗米的拿捏力道一切交由機器處理。

使用方法簡易快速！將白米倒入洗米機後加水，只要輕輕一按蓋子上的開關。

洗米機便會自動以低速來迴轉攪拌，均一而輕柔的力道與方向攪拌可避免白米受損，影響口感。

然後將電源關閉後水倒出。以上動作重複2～3次，就完成洗米的動作。瞧～多方便！只要在旁邊看著它幫你洗耶！

最後再將洗好的米倒入電鍋烹煮即可！

如此貼心而實用的廚房小用品，售價約日幣3300圓！